八蔵水産「明石蛸」明石鯛と並んで知名度の高い明石蛸。明石蛸は餌として、カニやエビを食べているので、噛めば噛むほどに香ばしいような旨味と独特の触感があります。

明石蛸 明石で水揚げされる『明石蛸』は、潮の流れが速い場所に生息しています。速い流れに対して蛸が踏ん張ることで、『明石の蛸は立って歩く』と言われるほど足が太く筋肉質に育つため、上質な歯ごたえと濃厚な味が楽しめます。タウリンなどの栄養も豊富に含まれているため、コレステロールを下げる働きも期待できます。

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八蔵水産 鯛

八蔵水産 鯛 波

八蔵水産の麦わらだこ ボイル済

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